Kategori: Aktuellt

Panik! Efter 5 dagars influensa är febern äntligen borta, men perioden av rethosta har precis satt igång. Och jag har slut på Jägermeister. Vad göra? Det är bara att testa vilken brygd som kan täcka behovet av hostmedicin.

Brun rom? Nix (host, host). Calvados? Kanske (host). Visky? Möjligen (harkel, host).

Nää, hostan kommer tillbaka efter en stund. Dock är det mycket roligare att hosta nu, haha. Får nog ändå kora Tullamore Dew till segrare. Den är visserligen inte i närheten av Jägermeistern, men jag kan ändå inte åka till bolaget med så här mycket alkohol i blodet. Så det får bero till en annan dag. Host, host!

Jaha ja, idag har jag läst stora delar av ”Nordiska Näringsrekommendationer 2014”. Det är den senaste utgåvan av det underlag som vårt kära Livsmedelsverk baserar sina kostråd för vanliga, friska människor på.

Som väntat var det fortfarande dåligt med mättat fett och bra med fullkorn. Dock hade de ändrat förhållandet mellan fett, proteiner och kolhydrater till liite mindre kolhydrater och liite mera fett, fast bara växtbaserat fett då. Rött kött och smör är ju fortfarande att betrakta som rena hjärtinfarktmaten.

Ställer jag detta mot gänget som förespråkar massor av fett och nästan inga kolhydrater med hänvisning till vad vi åt på stenåldern så kommer jag till slutsatsen att båda lägren lutar sig mot en ganska skakig vetenskaplig grund. Det enda alla är överens om är att vi idag äter alldeles för mycket sötsaker och att hög utsöndring av insulin på lång sikt skadar våra kroppar. Då så. Bort med sockret och mjölet, så ordnar sig resten.

Inga hjärt- och kärlsjukdomar, ingen cancer, ingen diabetes, ingen Alzheimer. Det ska jag i alla fall satsa på.

Se här dagens brunch:

Ugnsbakade kycklinglårfiléer med ingefära och vitlök, äggröra samt finstrimlad grönkål med lite olivolja. Citronvatten till det. Alla nöjda och glada? Jag med.

Snön kom tidigt i år, som vanligt. Kaos i Stockholmstrafiken, nästan ingen hade hunnit byta till vinterdäck, snöröjningen var otillräcklig och alla var upprörda utom barnen, som i stället gladde sig över möjligheten att krama och kasta projektiler eller som i det här fallet skapa skulpturer av nederbörden. En katt med dammvippa som svans. Kul.

Som vanligt försvann snön lika fort som den kom. November är inte slut och det är redan plusgrader och barmark igen.

”Vi får se om det blir en vit jul” kommer att vara det centrala samtalsämnet de närmsta veckorna. Som vanligt.

Hittade mammas gamla gedigna köttkvarn på landet, en pjäs på närmare fyra kilo av märket Husqvarna. I dessa dagar med diverse plastapparajser som håller högst ett halvår känns det mäktigt att få lägga vantarna på en klenod som denna. Har därför genast bestämt att inte köpa köttfärs mer utan i stället mala ner egen, billig, fettrik högrevsfärs till hamburgarna.

Lyx? Nej, bara på riktigt i stället för från ett löpande band.

Plötsligt minns jag varför vi inte brukar vara här på Gräsö på vintern. Efter att ha huttrat framför kaminen i 2-3 graders värme är det när det äntligen är behaglig temperatur – dags att gå och lägga sig fullt påklädd mellan iskalla lakan. Ingen höjdare.

Nej, vi får nog ses till våren igen. Nu får du gå i ide.

Hittade en superfin bit högrev i närbutiken så nu är det dags för höstens första värmande kalops. Lite grovt bröd med brännvinsost och en sval öl till så är man i sjunde himlen. Mat, dryck, liv och leverne.

Ack ja…

En lucka på två timmar med sol och utan nederbörd räckte precis lagom till att byta däck på våra två bilar. Tyvärr gjorde ischiasen sig påmind då och då så efter väl förrättat värv fick det bli såväl ibuprofen som acetylsalicylsyra. Well, well…

Återstoden av dagen ska jag tillbringa med att managera min kvalitetstid då frugan står för skurandet. Arbetsfördelning kallas det visst. Nu kan vintern få komma.

Håhå jaja, inte förnekar du dig inte. Stillastående godståg med lokfel, obehöriga på banvallen, en halvtimmes försening. Trångt för knäna och ingen möjlighet att fälla sätet bakåt om man vill lura till en stund. Och var tusan har vagn 3 tagit vägen?

Nåja, det kunde ha varit värre. Det kunde ha varit vinter.

Hela familjen (utom de lurviga) har flytt vardagen för att joina ett gäng äventyrslystna göteborgare och fira Halloween på Liseberg. Sonen och hans flickvän gick ”all in” och poserade stolta framför en graffitybemålad buss i ”District Z”.

Då min rygg numera inte tillåter åkturer med för höga G-krafter gjorde jag det enda rätta när gänget gav sig av mot Helix och uppsökte en av mina egna favoritattraktioner.

Så småningom blev ungdomarna hungriga så det blev en lunch på Tyrolen. IB tillät mig att ta ett porträtt med motivet ”Zombies äter inte vanlig mat”. Såå gulligt..

 

Proteinbröd med parmaskinka, brännvinsost, ägg, majonnäs och gravlax.

9 bitar blir ca 550 kcal, dvs drygt halva mitt dagliga intag enligt dieten.

Kompletterar med en D-vitamintablett, det är ju höst nu och nästan inget solljus att gotta sig i.